豆知識

きゅうりは、時期になると一袋にたくさんの量が入っていて、保存に気を付けていてもいつの間にか、先の方から傷んできてしまうことが多いですよね！ 家庭菜園で作っている場合にも、次から次へとできてしまって、毎日食べるのが苦痛になることも。 このきゅ...

オクラは夏の野菜の一つです。独特な粘りがある野菜で、食欲がない時にもつるつると食べることができますよね。天ぷらにすると本当に最高です！ オクラは夏に多く出回るのですが、近年では夏以外にも海外産のものが多く販売されるようになり、身近な野菜にな...

ブロッコリーの冷凍を実際にやってみて、食感や形がどのくらい違うのかなど徹底比較してみました！なお、今回は「お弁当に入れる場合」を想定しています！

ブロッコリーはお弁当の隅に行きがちな野菜ですが、栄養は豊富。どのようにして食べたら栄養を取り込むことができるのか、ブロッコリーの栄養を考えつつレシピもご紹介します。

今回は主婦の味方であるもやしの栄養や保存方法、効率よく栄養を摂り入れる食べ方などをお伝えします。