「大葉」と「きゅうり」は最強コンビで、暑い夏には最適な野菜です♪
この組み合わせのレシピは数多くありますが、今回作ってみたのは以前から気になっていた「しそ巻ききゅうり」です♪
ただし…。
面倒なので、しそを巻くのをやめちゃいました！
さてうまくいくのかな？
【しそ巻ききゅうり】の作り方
基本の材料
＊ しそ…12枚
＊ しょうゆ…大さじ3
＊ 砂糖…大さじ1
＊ ごま油…大さじ1
＊ にんにく…1個
基本の作り方
② ①のきゅうりにしそを巻き、3個ずつ爪楊枝で刺す。
③ ニンニクをスライスし、調味料に漬け込む。
④ ③の中に②を入れる。
⑤ 半日から一晩以上冷蔵庫に置く。
面倒だから、巻かなかった！
にんにくのスライスがとてもおいしそうな、【しそ巻ききゅうり】。
見た目にもとてもかわいらしいのですが…。
忙しい時にはちょっぴり大変💦
パパっと作らなくちゃいけない時もあるし、ニンニク系は朝作ってしまうとその日1日は手がニンニク臭くて、周囲にも迷惑をかけちゃうし…。
ということで、
あえてしそを巻きませんでした！ ←ごめんなさい…。
しそを大きめに切って、きゅうりと一緒にアイラップの中に入れただけ。
しそ感を出すために、本当にざく切り状態です。
はたしてうまくいくのかな？
【しそ巻ききゅうり】巻かないで作った感想☆
1日ほど置いてから食べてみましたが…。
おいしいよ！でもちょっぴり味が染み込んでいないかも。
結論！
やっぱりしそにちゃんと巻いた方が、きっともっとおいしいはず！と感じました。
しそを刻んでしまうと、いまいちしそときゅうりのお味が絡み合わないんですよね💦
ですがお味自体はさっぱり浅漬け風なので、どんどん食べ進めてしまいますよ♪
【しそ巻ききゅうり】は、いろいろな作り方がある！
今回作ってみたのは、クラシルさんにあったニンニク醤油の「しそ巻ききゅうり」です♪
ですが調べてみると、
・からし+浅漬けの素
・めんつゆ+お水
・塩+白だし+生姜絞り汁
…などのレシピがありました♪
どれも本当においしそうで、作りたいものばかり。
大葉ときゅうりの組み合わせはアレンジがきくようなので、ぜひご家庭の味を探求してみてくださいね♪
レシピを考案された「ささやん@作ってみたくなる簡単レシピ」さん、ごちそうさまでした♡
きゅうりレシピ、こちらもおいしかった！
きゅうりが余っちゃったら…
