なんとなく、黄色いカニカマがあるよ～という話は聞いていて、小さいお子さんのお弁当にぴったりの食材！と話題になっていたので知ってはいたのですが、実際にどこのスーパーにも売られていませんでした。
時期的なものもあるのかもしれませんが、私の住んでいる地域にはカニカマは「赤い」ものしかなく、「黄色い」ものはなかったんですね。
ところが、スーパーに行ったら黄色いカニカマを発見！
正しい名前は「サラダスティック瀬戸内レモン風味」と言うそうです。さっそく買ってきて試してみましたよ！
黄色いカニカマ、瀬戸内レモン風味って、何だ？
黄色いカニカマの正しい名前は「サラダスティック瀬戸内レモン風味」と言います。
蒲鉾で有名な一正蒲鉾が作っているんですね。
商品の特徴
＊ カニカマの黄色い色は、クチナシの色素
＊ 1パックあたり、70kcalしかない！
＊ カルシウムは1パックあたり383mg入っている
＊ 保存料は入っていない
牛乳1本に含まれるカルシウム量は、おおよそ220mgです。
赤いサラダスティックには、398mg、
黄色いサラダスティックには、383mgも含まれています。
黄色いカニカマレモン風味を切ってみるとこんな感じ
黄色いカニカマ「サラダスティック瀬戸内レモン風味」を試しに切ってみました。
黄色と白が見事で、まるで上品な玉子焼きのような。
お弁当にする時には、この黄色い部分をうまくペロッとはがして、黄色いスイカを作ったり、キャラクターの黄色い部分にしたりするみたいです。
小さい子にはいいかもしれない！
黄色いカニカマ、いちまさ蒲鉾のおすすめは
黄色いカニカマ「サラダスティック瀬戸内レモン風味」の表パッケージには、
【サラダによく合う爽やか風味】と書かれています。
我が家には小さい子どもはいないので、オーソドックスに、サラダにしてみましたよ！
② 黄色いカニカマ1本を1/2にしてからさらに縦方向に細く切る
③ すべてをざっと混ぜて、上にカイワレ大根を少しのせる
ポイントは、さかないこと！
さいてしまうとまるで、錦糸玉子のようになってしまいますし、まとまりがつかなくなります💦
せっかく黄色いのでレモンの代わりに面白半分で使ってみる
これはもはや料理ではないのですが、きゅうりを輪切りにしたものと、サラダスティック瀬戸内レモン風味をサイコロ状に切ったものと、本物のレモンを細かくして入れています。これはおしょうゆをかけて食べる感じかな？
レモン風味なので小鉢だけでなくて、意外とかき氷にもいいかもしれない、なんて思ってしまいました（笑）
黄色いカニカマの味は？
まず、サラダスティック本体だけで食べると、
本当にレモンの味がします！
そして、市販されているレモン果汁のような味ではなくて、本当のレモンのような味がします！
さっぱりとしていて、これからの時期に本当に良さそうです。
ただ一つ残念なのは、ドレッシングによっては、レモンの味が消されてしまうということです。
夫が言うには、
「酸っぱめのドレッシングをかけてしまうと味が全くわからない」ということでした。
そして、
「冷やし中華に添えてもたぶんわからない」と語っていました。
でも私的には、冷やし中華にレモン風味のカニカマはアリだと思います！
瀬戸内レモン風味サラダスティックを食べた感想
初めて黄色い色のカニカマを食べましたが、色も着色料ではなくてクチナシの色素を使っていますし、カルシウムも多いので牛乳嫌いであっても、気軽にカルシウムを摂取できる気がします。
今回サラダにしましたが、工夫次第ではどんどんアイデアが膨らむ食材だと感じました。味もさっぱりしているので、料理の邪魔をしません。
一正蒲鉾のホームページには、サラダスティックを使ったレシピが数多くのせられています。
・ 華やかブーケサラダ
・ てまり寿司
・ 一口そうめん
・ うな次郎のこいのぼり寿司
…などが掲載されています。
今年もこれからのシーズンに大活躍しそうな気がしますよ！
同じレモン風味に、なんとサラダチキン？サラダ蒲鉾？がありました！
